近來蛋雞養(yǎng)殖可謂“龍吟四澤 鳳引九雛”，形式一片大好，雞農(nóng)個個喜上眉梢，理想的蛋價出乎人們的意料，該漲時提前漲了，該降時不降或延后了，但近期幾起事件的發(fā)生，雖看似波瀾不驚但總感暗流涌動，警示我們要倍加珍惜來之不易的局面，不應(yīng)主觀臆斷和盲目樂觀，告誡我們宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井，依法律規(guī)范我們的行為，靠道德約束我們的思想，樹立踐行科學(xué)發(fā)展觀，實現(xiàn)養(yǎng)雞業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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近期養(yǎng)雞事件回顧
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藥殘超標事件屢屢曝光
違禁抗生素的使用率禁不止，有關(guān)部門高度重視各地加大了檢查和判罰力度，并由養(yǎng)殖場檢查轉(zhuǎn)向其它多渠道檢查。對于雞蛋的農(nóng)藥殘留、違禁添加劑殘留和有害微生物污染等，何時開展專項治理估計也不是遙不可及的事情。禁抗、減抗勢在必行，我等當(dāng)存憂患意識防患于未然。
西藏自治區(qū)拉薩市郭氏干雜批發(fā)部銷售的雞蛋，恩若沙星（以恩若沙星與環(huán)丙沙星和計）不符合食品安全國家規(guī)定。
鄭州市二七區(qū)羅增安個體工商戶銷售的散裝雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家規(guī)定。
太原市意鑫磊農(nóng)副產(chǎn)品有限公司銷售的來自山西省交城縣宏遠農(nóng)牧科技有限公司的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。
杭州歐尚超市有限公司銷售的杭州益民禽蛋有限公司經(jīng)銷、浙江省縉云縣田園食品有限公司生產(chǎn)的營養(yǎng)鮮雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。
江蘇永輝超市有限公司南京健康路分公司銷售的江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鴻軒農(nóng)業(yè)優(yōu)選雞蛋，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
大小公共餐桌上“抽檢”
山東省棗莊市第三十六中學(xué)使用的鮮雞蛋中氟苯尼考項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。
山亭區(qū)龍騰學(xué)校使用的鮮雞蛋中氟苯尼考項目不合格檢驗機構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。
山東省棗莊市第十六中學(xué)食堂使用的鮮雞蛋中氟苯尼考項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。
安丘市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校食堂使用的雞蛋中氟苯尼考項目不合格，檢驗機構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。
學(xué)校單位機關(guān)等“抽檢”
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H5N6疫情偶有發(fā)生
在短短不足30天時間之內(nèi)，連續(xù)發(fā)生并報道了3例家禽疫情和1例人感染病例，雖然H5N6的防控技術(shù)勿容置疑，但站在公共衛(wèi)生事件和家禽防疫角度，必須引起我們的高度重視，應(yīng)切實做好家禽的各項防疫工作。
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活畜禽運輸“綠色通道”罕被關(guān)閉
由于受到“非洲豬瘟”的影響，《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》決定運輸生豬等活畜禽的車輛不再享受鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，雞又躺著中槍了，更有極個別省市對來自疫區(qū)的畜禽產(chǎn)品實行勸返的政策，將對養(yǎng)雞業(yè)造成一定的沖擊。
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“加強畜禽的運輸和疾病防疫管理”已在進行
該公告已于5月2日起實行，鼓勵畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市”模式。限制易感畜禽從動物疫病高風(fēng)險區(qū)向低風(fēng)險區(qū)調(diào)運。
公告規(guī)定：運輸過程中出現(xiàn)不明原因的畜禽死亡，無害化處理費用需要貨主承擔(dān)；
跨風(fēng)險區(qū)引進種用畜禽需要隔離觀察；
出售或者運輸畜禽前，需提交動物檢疫申報單和相關(guān)動物疫情監(jiān)測報告等材料，經(jīng)檢疫合格的方可調(diào)運。
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農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系制度陸續(xù)實施
據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《對十三屆全國人大一次會議第6369號建議的答復(fù)》，從2018年9月1日起，全面執(zhí)行雞蛋追溯制度。一些地區(qū)已經(jīng)開始執(zhí)行，離我們近在咫尺。
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“關(guān)停并轉(zhuǎn)”和環(huán)保稅如火如荼的行動
根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖污染防治條例》相關(guān)規(guī)定，各地將依法關(guān)閉或搬遷違規(guī)和禁養(yǎng)區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）和畜禽養(yǎng)殖戶。
《中華人民共和國環(huán)境保護稅法》于2018年1月1日起施行，環(huán)保稅以“誰污染，誰繳費”為原則，雖未普遍嚴格執(zhí)行但勢不可擋，原則上雞場內(nèi)的糞污未經(jīng)處理是不準出場的，對環(huán)境造成污染的要給予處罰和制裁的。
“煤改氣”工程是國家治理環(huán)境，保護人民群眾身體健康的重大舉措，治理散煤燃燒是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。國家“煤改氣”的任務(wù)目標遠沒有完成，政策措施仍然是大力推進，全國陸續(xù)在整改之中。
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加強生物安全體系建設(shè)“減抗健雞”
雞蛋藥殘超標的嚴打；活畜禽運輸綠色通道關(guān)閉；環(huán)保稅即將征收；育雛供暖燃料的改變；加上飼料價格的上漲和疫情的威脅等，增加了養(yǎng)雞的負擔(dān)和壓力。
養(yǎng)雞濫用抗生素將成為歷史不再可能，我們也必須與時俱進轉(zhuǎn)變思想，通過加強雞的環(huán)境控制，完善生物安全體系建設(shè)保障雞群健康，提供安全放心的產(chǎn)品，滿足人民的膳食需求，增加養(yǎng)雞的收益。
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堅持“同源引種”“全進全出”的理念
盡量保障品種單一、同源引種；規(guī)模濕度、全進全出。避免或減少疾病在本場的交叉感染概率以及病毒重組變異或毒力增強。
及時淘汰“老弱病殘寡”五類雞
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規(guī)避“一應(yīng)俱全”“四世同堂”的風(fēng)險
避免種雞（孵化）蛋雞一場；養(yǎng)雞、飼料、糞污處理、蛋品加工（收購）一場；生產(chǎn)和銷售一場；觀賞采摘一場。
避免雛雞、成雞、產(chǎn)蛋雞、換羽雞，多批次、多日齡和多品種雞混養(yǎng)一場。
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杜絕“六畜興旺”帶來的隱患
嚴禁在養(yǎng)雞場內(nèi)飼養(yǎng)其它畜禽和寵物等，特別是水禽，鴨、鵝是禽流感病毒重要的傳播媒介，是流感病毒的儲存器、放大器和混合器。
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完善實施有的放矢
完善場內(nèi)硬件設(shè)施：
做到雞舍密閉、人員封閉、棟舍鎖閉。
靜污分道、雨污分流、固液分離、人物分棟和作息分區(qū)。
實現(xiàn)飼料不見天、雞糞不落地、車輛不進場和舍內(nèi)不見塵。
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嚴格執(zhí)行消毒和滅菌制度
人員消毒：洗浴更衣、鞋、手，包括限制外來參觀者和加強對外請免疫人員消毒。
車輛消毒：料車、蛋車、糞車、轉(zhuǎn)群（淘雞車）；外出采購和社會車輛。
物品消毒：進入雞場的一切物品，包括蛋箱、蛋托、轉(zhuǎn)群淘雞箱等。
雞群消毒：定期消毒，注意消毒機量，避免應(yīng)激（避開高峰產(chǎn)蛋段、注意消毒液溫度）。
空舍消毒：關(guān)注有效空舍時間，按照“一清、二沖、三噴、四熏、五空置”的程序進行嚴格的處理。
嚴格滅菌：包括飼料滅菌、飲水滅菌（水線滅菌）；空氣滅菌（除塵）和雞蛋滅菌和免疫器械滅菌等。
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打贏防鼠、驅(qū)鳥和滅蚊蠅的攻堅戰(zhàn)
防鼠 糟蹋糧食、咬傷咬死畜禽、傳播疾病，咬壞物品，造成停電甚至引發(fā)火災(zāi)。
三級防護 雞場圍墻→場地防護→雞舍密閉
四項措施 防鼠帶→防鼠溝→擋鼠板→滅鼠器（藥）
門：直接開向外環(huán)境的門縫 0.60cm
木門包鐵皮高度 30cm
擋鼠板高度 60cm
下水道地漏（箅子）縫隙小于 1.25cm
所有的墻壁縫隙，線管、金屬網(wǎng)罩等孔洞直徑 0.60cm
及時處理死雞和生活垃圾
驅(qū)鳥
野鳥事很多問題的制造者：它們消耗飼料、污染飼料以及破壞絕緣材料，主要是它還會傳播病毒等。
防鳥方法：
無棲息地 場內(nèi)禁栽高大的樹木，特別是果樹，鳥類也許比人類更喜歡吃水果。
無飲水 無暴露的水源，水源的存在可以鼓勵野生鳥類存留，也容易導(dǎo)致昆蟲孳生，如果沒有水所有的動物必將遠離。
無食源 無開放的雞舍和料房、灑落的飼料、露天的雞糞和遍地的雜草。但減少食源在雞場幾乎是很難做到的。
防鳥措施：激光、防鳥網(wǎng)、驅(qū)鳥器和反光條等。另外還有槍擊、誘捕或者投藥餌，但捕殺一些鳥類可能是違法的。
滅蚊蠅
適時加強對蒼蠅、文字、庫蠓、雞虱、黑甲蟲和蜘蛛等昆蟲的防治，有助于減少疾病的發(fā)生，提高雞的體質(zhì)和生產(chǎn)性能。
生物安全體系是疾病綜合防控十分重要的環(huán)節(jié)，是現(xiàn)代養(yǎng)雞最重要的動物保健準則，我們要嚴于律己，身體力行，為雞群提供良好的環(huán)境，為社會提供放心的食品，為我們的行業(yè)增光添彩。
